Bästa restaurangerna på Zanzibar – matguide 2025

Zanzibar är inte bara en tropisk ögrupp med djupa kulturella rötter, utan också ett av Tanzanias främsta resmål för mat. Det lokala köket förenar afrikanska, arabiska, indiska och europeiska influenser, med tydliga kryddor och färska råvaror. Om du planerar en resa och vill prova nyfångad fisk och skaldjur samt lokala rätter med tydlig kryddning ger den här matguiden till Zanzibar en samlad överblick över öarnas restauranger och matställen.

Teamet på Altezza Travel har sammanställt en lista över Zanzibars främsta restauranger – med god mat, utsikt över ön och miljöer som passar för en lugn kväll efter dagens program.

Takrestauranger och havsutsikt på Zanzibar

Vissa restauranger lockar inte bara med färsk och smakrik mat, utan också med genomtänkt inredning och lägen som stannar kvar i minnet. Zanzibar är inget undantag. Här är vår utvalda lista över populära matställen med utsikt över hav och stad.

The Rock Restaurant

Adress: Pingwe Beach, 20 minuter med bil från Paje

Öppettider: Dagligen kl. 12.00–22.00

Telefon: +255 776 591 360, +255 763 070 658

Webbplats: The Rock Restaurant Zanzibar

The Rock Restaurants läge gör att många resenärer söker sig hit, så det är klokt att boka bord i förväg – helst 1 vecka före besöket under högsäsong. Den lilla restaurangen ligger på en klippformation mitt i Indiska oceanen, och vid högvatten på Zanzibar kommer gästerna med båt. Menyn bygger på färska fisk- och skaldjursrätter, som serveras med havet runtomkring.

Emerson on Hurumzi

Adress: Stone Town, Hurumzi Street 236

Öppettider: Lunch kl. 12.00–16.00 (sista beställning i köket kl. 15.30). Middagssittningen börjar kl. 18.00, måltiden kl. 19.00.

Telefon: +255 24 22 32 784, +255 779 854 225

Webbplats: Emerson on Hurumzi

På Emerson on Hurumzi serveras rätter med persiska, omanska och östafrikanska influenser i matsalen på taket, ofta med levande musik som sätter tonen för kvällen. En särskild detalj är de fasta tiderna för lunch och middag. Kvällssittningen börjar kl. 18.00, och middagen serveras punktligt från kl. 19.00. Den kompletta middagen består av en 3-rättersmeny, exklusive dryck. För att se solnedgången från den här platsen med utsikt över Stone Town krävs bordsbokning, och handpenning behövs för att bekräfta bokningen.

6 Degrees South

Adress: Shangani Waterfront, Stone Town

Öppettider: Dagligen kl. 12.00–00.00

Telefon: +255 62 064 4611

Webbplats: 6 Degrees South

Mitt i Stone Town ligger ytterligare en välgjord restaurang med utsikt över vattnet och Indiska oceanen. På 6 Degrees South serveras traditionella zanzibariska rätter i modern tappning, tillsammans med västerländska favoriter som burgare och biffar grillade över öppen låga. Menyn har också ett brett urval av drycker, bland annat öl, whisky, mousserande vin och cocktails.

Restaurangen har flera matsalar, både öppna ytor med panoramavy och mer avskilda inomhusmiljöer. Det är inte ett av öns billigaste alternativ, men råvarorna, tillagningen och läget vid vattnet gör besöket väl motiverat. 

Restauranger med traditionell zanzibarisk mat

Genuin mat från Zanzibar finns även vid enkla gatustånd, ofta till mycket rimliga priser. Nedan lyfter vi fram platser där du kan prova traditionella kötträtter från Zanzibar, färsk fisk och skaldjur samt den lokala matkulturen på nära håll.

Lukmaan Restaurant

Adress: Mkunazini-baobabträdet, Stone Town

Öppettider: Dagligen kl. 08.00–22.00

Telefon: +255 778 939 710

Webbplats: Instagram

Lukmaan är kanske inte den mest putsade eller påkostade restaurangen på Zanzibar, men den är utan tvekan en av de mest populära – och det finns goda skäl. Här serveras smakrika och mättande rätter efter traditionella lokala recept, till mycket rimliga priser. Besök gärna Lukmaan när du är i Stone Town: restaurangen är känd för några av ögruppens bästa mishkaki-spett och seafood biryani. Kaféet ligger nära platsen för den gamla slavmarknaden på Zanzibar.

Fisherman's Grill

Adress: Turaco Resort, Nungwi Beach

Öppettider: Dagligen kl. 13.00–23.00

Telefon: +255 779 000 009

Webbplats: Instagram

Till skillnad från Lukmaan är Fisherman's Grill en mer påkostad restaurang på Nungwi Beach, inom Royal Zanzibar Beach Resort. Menyn omfattar genuina zanzibariska rätter tillsammans med kött- och fiskrätter från grillen, förrätter, tillbehör och drycker, inklusive en väl sammansatt vinlista. Framåt kvällen har terrassen utsikt mot solnedgången, vilket gör Fisherman's Grill till en av Zanzibars mer romantiska restauranger och ett fint val för middag i vacker miljö.

Taarab Restaurant

Adress: Spice Tree Hotel, Shangani Waterfront, Stone Town

Öppettider: Dagligen kl. 07.00–22.30

Telefon: +255 779 000 141

Webbplats: Facebook

Från inredningen till menyn speglar detaljerna på restaurangen Zanzibars rika kulturarv. Här kan du prova både traditionell zanzibarisk mat och arabiska rätter, samtidigt som levande taarab-musik ofta framförs – en musikgenre som är mycket populär i Tanzania. Swahilisk poesi till trummornas rytm skapar en tydlig koppling mellan arabiska, afrikanska och indiska influenser.

Enligt lokal tradition populariserades taarab av sultan Barghash bin Said, som regerade i slutet av 1800-talet. Ordet "taarab" kommer från arabiskan och kan översättas som "att njuta av musik".

Cape Town Fish Market

Adress: Forodhani Park, Stone Town

Öppettider: Dagligen kl. 09.00–23.00

Telefon: +255 749 395 709

Webbplats: Cape Town Fish Market

Den här inbjudande restaurangen vid Forodhanis vattenlinje är en av Zanzibars bästa fisk- och skaldjursrestauranger. Här serveras färsk fisk från Indiska oceanen till rimliga priser. Restaurangen är särskilt stolt över sin varierade meny och sin omfattande vinlista. Vill du prova traditionell zanzibarisk mat är fisk och skaldjur en bra början – här tillagas de med säker hand. Cape Town Fish Market har också en öppen terrass med utsikt över vattnet, och när solen går ner fylls matsalen av en varm, stilla kvällsstämning.

Zanzibars bästa restauranger med barer och livemusik

För den som vill se mer av Zanzibars kvällsliv finns flera restauranger med livemusik och välfyllda cocktailmenyer. I guiden nedan hittar du platser där middag kan följas av en lugnare kväll med musik efter en dag i solen.

Livingstone's

Adress: Shangani Waterfront, Stone Town

Öppettider: Dagligen kl. 08.00–00.00

Telefon: +255 776 445 917

Webbplats: Livingstone's

Restaurangen är uppkallad efter dr Livingstone, den skotske missionären och Afrikaforskaren, och grundades av 3 italienska entreprenörer. Här kombineras ambitiös matlagning med service, kvällar med livemusik och konstframträdanden.

Livingstone's ligger i en historisk byggnad som tidigare var brittiskt konsulat, vilket ger platsen en särskild karaktär. Restaurangen har både inomhus- och utomhusdelar, bland annat en terrass med utsikt mot havet. Menyn omfattar flera lunchrätter, middagsrätter och enklare tilltugg. Vid solnedgången kommer Livingstone's som mest till sin rätt. Ljusen tänds, livemusiken börjar och vinlistan gör det lätt att låta middagen övergå i en avslappnad kväll med ett glas mousserande vin.

The 5th

Adress: Upendo House Boutique Hotel, Hurumzi Street, Stone Town

Öppettider: Dagligen kl. 08.00–23.00

Telefon: +255 772 389 002

Webbplats: The 5th

För att komma upp till takterrassen på The 5th går du via en brant spiraltrappa, där väggarna samtidigt visar en rik samling konstverk. Väl uppe på taket, där borden står, öppnar sig utsikten över den livliga stadskärnan. Platsen passar bra för en lätt middag och en cocktail i solnedgången. På kvällarna sätter en DJ tonen med musik, och menyn består av smakrika smårätter med inspiration från indiska, swahiliska och arabiska kök.

Mercury's

Adress: Mizingani Road, Stone Town

Öppettider: Dagligen kl. 09.00–00.00

Telefon: +255 777 413 081

Webbplats: nej

Restaurangen som hedrar rockikonen Freddie Mercury ligger nära Old Fort. Den kan se anspråkslös ut från utsidan, men är omtyckt bland turister som kommer hit för lunch, middag eller för att avsluta en stranddag med något att dricka och livemusik. Menyn omfattar många rätter med färsk fisk, mättande soppor, enklare tilltugg som smörgåsar, pizzor och fajitas samt vegetariska alternativ. Sittplatser finns på ett öppet däck med utsikt över Indiska oceanen.

Freddie Mercury föddes på Zanzibar den 5 september 1946. Hans förfäder kom ursprungligen från Persien och bosatte sig senare i Indien innan familjen till slut flyttade till de östafrikanska öarna. Han lämnade Zanzibar som ung, men hans arv lever kvar: i dag finns Freddie Mercury Museum i Stone Town.

Lokala mathallar på Zanzibar

För traditionell zanzibarisk mat är de lokala mathallarna ett bra val. Här finns några av öns klassiska rätter: färsk fisk och skaldjur, saftiga mishkaki-spett, fruktsallader och Zanzibar-pizza, ofta till mycket rimliga priser.

Mapacha

Adress: Unguja, Paje-rondellen, Stone Town

Öppettider: Dagligen kl. 07.00–23.00

Telefon: +255 778 320 233

Webbplats: Mapacha Food Court

En livlig plats med många traditionella rätter från Zanzibar. Här kan du prova färsk bläckfisk, signaturpotatis med vitlök och dill, fruktsmoothies och flera andra lokala favoriter. Menyn innehåller också saftiga burgare, pasta, möra steaks, veganska soppor och mjuka, varma bakverk från bageriet. Det är en bra plats för lunch eller för en avslappnad kväll med vänner i solnedgången.

Bento-Paje

Adress: Paje Beach

Öppettider: Dagligen kl. 11.00–23.00

Telefon: +255 776 462 087

Webbplats: Bento-Paje

Mathallen på vägen till Paje Beach är en modern, välutrustad och stilren plats där afrikanska och asiatiska kök möts. Vid träborden under tak kan du prova både traditionell mat från Zanzibar och många västerländska rätter, från burgare till stekar. När solen går ner tänds terrassens lampor, och platsen får en ännu mer avslappnad känsla.

Vegetarisk och vegansk mat på Zanzibar

Många lokala matställen serverar rätter utan kött, fisk och mejeriprodukter. Med gott om färsk frukt på öarna och traditionella recept som ofta bygger på ris, baljväxter och kokos finns vegetariska alternativ naturligt på många menyer. Följande restauranger sticker ändå ut genom sina goda omdömen från besökare, framför allt för de vegetariska menyerna.

ZanziBarista

Adress: Paje Beach

Öppettider: Dagligen kl. 09.00–22.00

Telefon: +255 676 350 169

Webbplats: ZanziBarista

Här serveras både kötträtter och helt veganska alternativ, bland annat toast med vitlök, avokado och svamp, hummus med medelhavsinspiration, couscous, sötpotatis och fruktsallader. ZanziBarista är omtyckt av både turister och lokalbor till frukost, särskilt för en stark espresso eller en isad sojalatte före stranden eller en tur genom staden. Uteserveringen gör att måltiden kan ätas med utsikt över Indiska oceanen.

Mr. Kahawa

Adress: Paje Beach

Öppettider: Dagligen kl. 08.00–21.30

Telefon: +255 785 355 105

Webbplats: Mr. Kahawa

Mr. Kahawa är en av Zanzibars mest populära platser bland veganer och vegetarianer. Det stillsamma kaféet ligger i skuggan av ett mandelträd och har fått sitt namn från swahiliordet för "Mr. Coffee". Sedan öppningen 2014 har kaféet serverat hälsosamma, växtbaserade rätter tillsammans med rent Arabicakaffe från högklassiga bönor odlade på Utengule-gården. För den som inte dricker kaffe har Mr. Kahawa även ett stort urval av teer.

Sammanfattning

Från mer påkostade restauranger med havsutsikt till små gatustånd är Zanzibar ett starkt resmål för den som vill äta lokalt. Färsk fisk och skaldjur, tanzaniska kryddor och tydliga kulturmöten har gjort ön till en av Tanzanias mest intressanta platser för mat. Oavsett var du väljer att äta är det värt att ta sig tid – både för smakerna och för miljön omkring dig.

Vill du veta mer om resor i Tanzania?

Kontakta vårt team. Vi har rest i Tanzanias viktigaste resmål, och våra reserådgivare baserade vid Kilimanjaro delar gärna med sig av råd och hjälper dig att planera resan.

Läs fler artiklar